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TAPAS
ENTREES
PLATS
DESSERTS
TAPAS
Les Brochettes (servies par 2)
8.60
BROCHETTES DE DUO DE GAMBAS ET ENCORNETS
Citron vert et coriandre
8.60
8.70
BROCHETTES DE POULET CAJUN
Et sa crème aux herbes fraîches
8.70
8.90
BROCHETTES DE MAGRET DE CANARD
Aux poivres
8.90
Les Tartines (servies par 4)
8.50
TARTINES BIQUETTE
Chèvre, pommes, noisettes, miel et oignons frits
8.50
8.60
TARTINES THAÏ
Avocado, crevettes marinées et Sriracha
8.60
8.90
TARTINES ITALIENNES
Beurre piment Espelette, pousse d’épinard, jambon speck, parmesan et sa crème balsamique
8.90
8.20
TARTINES VEGETARIENNES
Suivant arrivages
8.20
14.50
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines Végétariennes, 2 Tartines Thaï et 2 Tartines italiennes
14.50
A partager
9.60
CAQUELON DE TEMPURAS DE GAMBAS 6 pièces
Et sa sauce mayonnaise épicée
9.60
11.90
LA POUTINE DU HANGAR
Cubes de pommes de terre frits, crème cheddar, sauce barbecue, oignons frits et jambon specks
11.90
5
BOL DE FRITES
Maison
5
Les Planches
20.90
GRANDE ASSIETTE TERRE ET MER
Crevettes marinées, carpaccio surprise de bœuf, rillette de saumon, coppa et chips de légumes.
20.90
LA PLANCHE CHARCUTERIE IBERIQUE
Coppa, saucisson sec d’Auvergne, jambon speck, Lomo, Chorizo, cornichons, câpres à queue et beurre
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromage (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
LES SUGGESTIONS
SUGGESTIONS
ENTREE
PLATS
DESSERTS
les ENTREES
8.30
CRÉMEUX DE PETITS POIS & ŒUF MOLLET PANÉ
Copeaux de parmesan, huile de noisette et lanières de speck
8.30
8.60
MINI TARTARE DE BŒUF
Aux saveurs asiatiques
8.60
8.90
GRAVLAX DE SAUMON AU CITRON VERT
Gingembre, baies roses et son coulis de mangue au vinaigre balsamique blanc
8.90
les plats
16.50
COLOMBO DE LÉGUMES
Et son riz
16.50
17.50
RISITTO D’ENCORNETS
Aux saveurs méditerranéennes
17.50
17.90
PIÈCE DE COCHON CONFIT
Pommes de terre grenailles et sa sauce vierge
17.90
18.50
LE VIENNOIS DU HANGAR
Pain viennois, gravlax de saumon, tagliatelle de légumes marinées et sa crème aux herbes fraîches
18.50
19.20
PAVÉ DE VEAU BASSE TEMPÉRATURE
Sauce blanquette et ses légumes : pommes de terre, champignons bruns et carottes fanes
19.20
18.50
BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, oignons confits à la bière, crème cheddar, lamelles de cornichons et oignons frits
18.50
19.90
LE POISSON DE LA CRIÉE
Crémeux de légumes vert, vanille, pickles de carottes et sa sauce onctueuse citron vert gingembre
19.90
LES DESSERTS
7.50
TARTELETTE VANILLE/MANGUE
Crème d'amande, diplomate vanille et mangue fraiche
7.50
8.20
LA POIRE POCHÉE
Crumble noisette, pâte sucrée noisette et mousse citron
8.20
8.70
BISCUIT RECONSTITUÉ AMANDES TORRÉFIÉES
Diplomate vanille, ganache caramel, brunoise de pommes poêlées au miel, coulis miel vanilles et sa tuile
8.70
8.90
FEU DE CAMP ENTRE AMIS
Biscuit sablé à la cassonade, ganache chocolat noir, noix torréfiées, sauce chocolat et guimauves vanille
8.90
10.50
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS
Plateau de fromages fermiers affinés, sélection du moment
10.50
9.90
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Mignardises et décorations éclatées accompagnées d’une boisson chaude au choix
9.90
5.50
CAFÉ DOUCEUR
Votre déca ou café accompagné d'une mignardise et d'une crème de café
5.50
13.50
DIGESTIF GOURMAND
Votre café gourmand accompagné de, Coro-Coro, Mozart blanc ou Mozart dark
13.50
retour à l’accueil
tapas concert
A partager
€13.90
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines Savoyardes, 2 Tartines Auvergnates et 2 Tartines Scandinaves
€13.90
€24.50
ASSORTIMENT DE 6 BROCHETTES
2 brochettes de poulet, 2 brochettes de gambas et 2 brochettes de bœuf
€24.50
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
Les Planches
€20.90
PLANCHE TERRE MER
Saumon fumé maison, thon mariné façon Tataki, coppa et magret fumé maison, crème aux herbes et ses toasts de pain grillés
€20.90
LA PLANCHE CHARCUTERIE DE MONTAGNE
Jambon sec, coppa, bacon fumé et rosette, accompagné d’un pot de crème fromagère et toasts de pain grillés
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromage (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
STREET FOOD CONCERT
GRIGNOTAGE
€17.90
GRANDE PLANCHE CHARCUTERIE
Jambon sec, Coppa, Bacon fumé, Rosette, crème fromagère et ses toasts de pain grillé
€17.90
€7.90
PETITE PLANCHE DE FROMAGES
Sélection de 3 fromages affinés (Comté, chèvre et tome de brebis
€7.90
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
PLATS
€16.50
LE BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, cheddar, confit d'oignon, bacon, cornichons, sauce mayocue et ses frites maison
€16.50
€15.50
FISH AND CHIPS
Tempura au sel Vicking, frites maison et crème aux herbes
€15.50
€15.50
POULET PANE
Aux Cornflakes, frites maison et sauce cheddar
€15.50
€14
POKEBOWL
Riz Basmati, saumon fumé maison, concombre, mangue, œuf, avocat, pickles de butternut et vinaigrette asiatique
€14
DESSERT
€6.90
TIRAMISU
Biscuit cuiller, mascarpone vanille et café
€6.90